きれいな南瓜の煮もの
mac_chan @cook_40054395
南瓜の飾り切りを解説します。レシピID : 20431921の続編です。
このレシピの生い立ち
東京の西の端っこにある町の小料理屋で出された南瓜に感激して挑戦してみました。意外と無駄が出ないので気に入ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
種をのぞいた南瓜を写真のように切り分けていきます。
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- 2
端の三角の部分は別途ポタージュやコロッケの材料に転用します。
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- 3
面取りをするときに木の葉の形にふちを切り取ります。葉脈を切り取ります。手を切らないように注意！
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- 4
すべての加工を終了。後はレシピID : 20431921を参照して煮てください。
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- 5
煮あがったものを盛りつけます。
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コツ・ポイント
南瓜が固すぎる様なら電子レンジで1〜2分加熱すると扱いやすくなります。
リアクション
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