簡単に時短で揚がるサクサク天ぷら♥゛

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りっぽー
りっぽー @cook_40271435
地球🌍

揚げ時間を短くすることと、裏ワザでサクサクの美味しい天ぷらになります。

このレシピの生い立ち
さつまいもの天ぷら美味しいけど、時間がかかるから先に火を通しちゃえ。人参はピーラーでヒラヒラにしちゃえ。という感じです。

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材料

3～4人分くらい
  1. さつまいも 大1本
  2. 人参 1/2本
  3. 天ぷら粉 適量
  4. 水 適量
  5. 酢 小さじ1～2くらい
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って1センチくらいの厚さに切ります。人参はピーラーでヒラヒラにします。

  2. 2

    切ったさつまいもを耐熱皿に重ならないように並べラップをふんわりかけ柔らかくなるまでレンチンします。

  3. 3

    天ぷら鍋に油を入れ熱していきます。

  4. 4

    天ぷら粉を水でとき裏ワザのお酢をひとたらしして混ぜてそこへ2のさつまいもをくぐらせて揚げていきます。

  5. 5

    ヒラヒラ人参はさつまいものあとに揚げていきます。
    ヒラヒラなので揚げ時間は短縮できます。

  6. 6

    こんな感じです。

  7. 7

    さつまいもつながり
    レシピID20124359
    さつまいもチップス

  8. 8

    さつまいもつながり
    レシピID20136225
    かんそう芋

  9. 9

    さつまいもつながり
    レシピID20120584
    ハチミツで固まらないさつまいも

コツ・ポイント

さつまいもは柔らかくなるまでレンチンすることで衣が揚がるだけなので時短です。人参はヒラヒラなので揚げすぎてごげないように気をつけてください。裏ワザのお酢も忘れずに!!

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レシピ作者

りっぽー
りっぽー @cook_40271435
に公開
地球🌍
良く言えば時短！でもズボラなレシピをたくさん考えています(笑)だって、主婦は忙しいですからぁ(>ω<〃)～♡
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