簡単♪【牛肉とじゃがいものたまり炒め】

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

たまり醤油を使った炒め物です。たまり醤油を使うと、シンプルな味付けでも、『何で？』と思う程美味しくなるから不思議です。
このレシピの生い立ち
いつも作っている味付けなんてんす。

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材料

  1. じゃがいも 小3個（300g）
  2. 牛薄切り肉 180g
  3. ごま油 大匙1
  4. 塩・胡椒 各適量
  5. ●たまり醤油 大匙1
  6. ●酒 小匙2
  7. 粗挽き胡椒 たっぷり

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて細切りにし、水に
    晒して水気を切る。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、ごま油を加える。1を加えて、塩・胡椒を振って炒める。

  3. 3

    じゃがいもが透き通ってきて、火が通った
    ら、火を強めの中火にし、牛肉を加えて
    炒める。

  4. 4

    牛肉の色がほぼ変わったら、●を加えて炒め合わせ、水分を飛ばす。

  5. 5

    器に盛り、粗挽き胡椒をたっぷり振る。

コツ・ポイント

じゃがいもは4〜5分程炒めています。

牛肉は、炒め過ぎない様に早めに●を加えて炒め合わせて下さい。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
に公開
ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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