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[砂糖不使用]フライパンでかぼちゃの煮物
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食アド三級＊二児の母 @cook_40128432
砂糖不使用、かぼちゃの甘みが優しい煮物です。
最初にレンチンする事で煮る時間を短縮できます
このレシピの生い立ち
砂糖のいらない、美味しい煮物に仕上げたくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをよく洗い、ワタとタネをとって切らずにそのままラップをする
-
- 2
電子レンジ600wで4分加熱する
- 3
チンできたら取り出し、一口大に切る。この時熱いので注意が必要です
- 4
フライパンに皮を下にしてかぼちゃを入れ、水、醤油、みりんを加える。落し蓋をして、中火で煮込む
-
- 5
煮汁が半分以下になったら火を止め、そのまま置いておく。そうする事でかぼちゃが残りの煮汁を吸い、柔らかく仕上ります
- 6
煮汁が吸いあがったらお皿に持って、完成です♪
-
- 7
[H30.3.25]人気検索トップ10入りありがとうございます！
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コツ・ポイント
5の工程で煮汁が無くなるまで煮てしまうと、水分が足りなくなりパサパサの食感になってしまうので、必ず半分以下になったら火を止めてください
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