秋の焼き肉のたれ

プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785

梨で秋に作る定番の焼き肉のたれです。
梨の甘さが肉を軟らかくしておいしくしてくれます。
このレシピの生い立ち
梨をたくさんいただいたのでもったいないけどタレにしちゃいました。
知り合いの梨屋さんのレシピです。

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材料

ひと瓶
  1. 梨(すりおろし) 1個
  2. しょうゆ 大さじ4
  3. みりん 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. しょうが(すりおろし) 大さじ1
  6. にんにく(チューブ) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに梨を皮をむいてすりおろします・しょうがも。
    あとはそのボウルにしょうゆ・みりん・酒・にんにくを混ぜれば完成。

  2. 2

    冷蔵庫で一週間は保存できます。

  3. 3

コツ・ポイント

梨の種類はなんでもOKですが、私は豊水をつかいました。しょうがを少し多めにすれば生姜焼にもなりますし、鶏肉に少し漬けておいて小麦粉をつけて揚げるとから揚げになります。私のおススメは玉ねぎをスライスして豚肉と漬け込む焼き肉が美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

プータンくりくり
に公開
はじめまして!美味しいものが大好きで 良くいろいろな地域に行っておいしい物を食べては お家で作っています最近は 茨城県の常陸秋そばにハマっていて ハシゴして食べ歩いています(^O^)
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