アプリでひらく作り方
- 1
蓮根はお好きな大きさに切ります。水につけてアクとります。水気をキッチンペーパーでふきます
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- 2
ビニール袋に豚肉は切らすにお酒につけて片栗粉をまぶします。よくもみます
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- 3
その中に蓮根入れて、片栗粉をまぶしつけます。足らない場合は片栗粉を足して下さいね
-
- 4
フライパンにごま油をひき、蓮根を炒めて、火が通ったら皿に移します
-
- 5
そのまま、豚肉を入れて、しっかり炒めます。強火でお箸で裂いて焦げ目つけます
-
- 6
茹で卵をいれて卵に色がついたら蓮根を入れます
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- 7
※を入れてことこと煮ます
-
- 8
盛り付け
-
コツ・ポイント
蓮根はあまり炒めると食感がなくなります！味付けはすべて同量！
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