甘さ控え目！ゆずの蜂蜜漬け♪
お魚キッチン @cook_40055206
ゆずの時期のお楽しみ♪
お湯・焼酎・炭酸で割ったり、ヨーグルトにトッピングしたり、パンに塗っても♪
色々お試し下さいね！
このレシピの生い立ち
この時期だけのゆずを簡単に楽しみたかったので、ジャムのように煮込むのではなく、簡単に蜂蜜で漬け込んでみました♪
甘さは控え目なのでそのまま箸休めとしても美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを洗いヘタを取り半分に切り果汁をビニール袋に入れる。(ザルを使うと種が入りません)ゆずの皮を入れ重量を量る。
- 2
ゆずの皮を好みの厚さに切り、蜂蜜(今回112ｇ)と一緒に入れ、軽くもみもみ、口を縛り冷蔵庫へ！一晩位経てばOKです。
- 3
袋のままだと取り難いので、レンジ消毒(容器に少しの水を入れふたをずらしてチン、お湯を捨てキッチンペーパーで良く拭く)
- 4
した容器に入れました。
ビニール袋の角を切り、ギューッと絞れば簡単です。 -
- 5
※お湯で割ってみました♪甘味が足りない場合は蜂蜜を足して下さいね！
-
- 6
※ヨーグルトにトッピングしてみました♪
-
- 7
※トーストに塗ってみました♪
-
コツ・ポイント
ありません。
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