常備菜 ピーマンとエノキの麺つゆ炒め
canacochan @cook_40101000
簡単な常備菜の覚え書きです。冷たいままでも、チンして食べても美味しいです。
3日位はもちますので、副菜やお弁当にぜひ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていたピーマンの麺つゆ炒めに、エノキをプラスしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切り、キノコは石づきを落とし、さいておく。
今回エノキが少なかったのでシメジを足しましたf^_^;) -
- 2
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。
しんなりしてきたら、麺つゆを加え、塩コショウで味をととのえる。 - 3
お好みで鰹節や、白ごまをかけてできあがり(*^_^*)
粗熱がとれてから蓋をして、冷蔵庫へ！
-
コツ・ポイント
炒めすぎないことくらい？
簡単です！味付けは適当にアレンジしてね！
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