豚肉と玉ねぎの炒めもの☆簡単スピード料理

カズ妻's cooksnap of when they made 豚肉と玉ねぎの炒めもの☆簡単スピード料理.
Hy☆☆☆
Hy☆☆☆ @cook_40206534

玉ねぎがシャキシャキで、ご飯が進む美味しさです。
このレシピの生い立ち
TVレシピを参考に、なるべく油を使わずに作ってみました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚ロース(生姜焼き用) 150g
  2. 下味
  3. ★洒 大1
  4. ★塩 小1/4
  5. ★醤油 小1/4
  6. ★こしょう 適量
  7. ★片栗粉 小2
  8. 玉ねぎ 1コ
  9. 青ねぎ 2本
  10. 合わせ調味料
  11. ☆砂糖 小1/4
  12. ☆酒 大1
  13. ☆醤油 大1
  14. ☆酢 小1/2
  15. ☆こしょう 少々
  16. ☆ごま油(なくてもOK) 小1/2

作り方

  1. 1

    先に調味料の☆を合わせておく

  2. 2

    別のボールに下味の★を入れて混ぜておく

  3. 3

    豚ロース肉は細切り。

    2のボールに肉を入れて軽く混ぜ合わせて下味をつける。

  4. 4

    玉ねぎ
    縦半分に切ってから、繊維を切るように肉と同じ幅で横に切る。ほぐしておく。

  5. 5

    青ねぎは斜めに切っておく。

  6. 6

    フライパンに油をしいて肉を入れてほぐす(火は弱くてよい)

    白っぽくなってきたら玉ねぎを入れ強火

  7. 7

    玉ねぎが透き通ってきたら合わせ調味料を回し入れ、ねぎを入れて振り混ぜる。

  8. 8

    油をほとんど使わずに炒める時は、テフロン加工のフライパンで弱火でじっくり火を通す。玉ねぎはレンチンしてから肉と炒める。

コツ・ポイント

○肉は生姜焼き用の少し厚みのある肉を
○下味★を合わせたボールの中に、切った肉を入れる。もみ込まずに、液体を肉に吸わせるように軽く混ぜると形が崩れない
○材料は同じ大きさにそろえて切る

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

Hy☆☆☆
Hy☆☆☆ @cook_40206534
に公開
ヘルシーだけど美味しいレシピ集めてます(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏肉のハニーマスタードオーブン焼き わりとしーくれっと
  2. あんこときなこの和風はっと 浅野由香
  3. ハニーシュガートースト ももちゃん
  4. チョコバナナ風🍫🍌カップケーキ なっつん
  5. 【保育園給食】ピーマンしりしり みんなの遊々保育園給食室
  1. 加賀れんこんの天ぷら はーとねこ
  2. ささっと一品《ツナきゅうり》 ｄｏｒａ☆ｎｕｔｓ
  3. 簡単♡甘辛味の牛丼 おまちゃ★
  4. にんじんサラダ nice117