もちもちジュワー！揚げだし大根♪
ユキティティ @cook_40054042
片栗粉をまぶした大根をあげるともちもちジュワー♪それにあんをかけたらこれまたうまし！
このレシピの生い立ち
大根は揚げられないかと考えて挑戦してみました。片栗粉がもちもち感を大根はジュワーっといい相性です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2㎝ほどの輪切りを4当分に切り、レンジで4分～5分、（箸がスーっとはいるほど）熱を通します。
- 2
柔らかくなった大根に片栗粉をまぶして揚げます。
- 3
ニンジン、しめじ、ピーマンをきります。
- 4
小のフライパンに水200ccほんだしを入れ、野菜と★をいれひと煮たちさせます。
- 5
片栗粉を水でといたものを回しかけ、とろみが出たら揚げ大根にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
あんに入れる野菜はお好みで大丈夫です。ネギやタマネギ、ほうれん草などなど。
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