牡蠣ときのこのあったか豆乳味噌スープ
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
寒い日も牡蠣と豆乳のスープで乗り切ろう！ビタミンもミネラルも豊富！ご飯を加えて雑炊にアレンジしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
味噌を使った、味噌汁以外のスープが作りたくて考えました。
豆乳が苦手な方でも美味しく飲めると思うのでぜひ作ってみて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切り、しめじの石づきを切り落とし、にんにくを包丁で潰す。
- 2
牡蠣と味噌以外の材料を鍋に入れてふたをし、中火に10分程度かける。
- 3
牡蠣を塩で揉み洗いして流水でよく流す。
- 4
沸騰したらアクを取り、牡蠣と味噌を溶かし入れてさらに8分程度弱火にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
最後に味見をしてみて、塩や味噌の量を調整してみて下さい。
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