夕食に 簡単 絶品！ 鰤の 煮付け＊゜

花花里's cooksnap of when they made 夕食に 簡単 絶品！ 鰤の 煮付け＊゜.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ブリの照り焼きも美味しいですが、煮付けにしても、
これまた美味しいのです(*^^*)♡
鍋一つで、簡単です！
このレシピの生い立ち
鰤を、鍋で調理したかったので(^-^)♪
簡単で美味しいです！

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材料

鰤2~3切れ分
  1. 鰤 2~3切れ
  2. 酒 大5
  3. 醤油 大4
  4. みりん 大4
  5. 水 100ml
  6. あれば、生姜か、柚子 少々

作り方

  1. 1

    鰤は、塩(分量外)をまぶして、10~15分ほどおく。

  2. 2

    鍋に調味料、塩を洗い流して水をきった鰤を入れて、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、弱火にして、10~15分ほど煮る。

  4. 4

    出来れば、沸騰したら、クッキングペーパー等で、落し蓋をすると、より美味しく出来ます。

  5. 5

    火を止めたら鍋のまま、しばらくおくと(15分くらい)、味が染みます。

コツ・ポイント

あれば、生姜や柚子を入れると美味しいです！
メイン画像は、薄く切った柚子の皮、工程の画像は、フリーズドラの柚子を使っています。

落し蓋は、しなくても大丈夫ですが、した方が、味が染みやすいです。

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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