鶏ごぼうの和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
薄く味をつけた鶏肉＆ごぼうに塩昆布・鰹節など合わせた和トースト♥柔らか鶏肉と噛み応えのあるごぼうで作る風味のよい一品♪
このレシピの生い立ち
鶏肉＆ごぼうは好相性♥トーストにしてもおいしいかなと思って作ってみたら想像以上に美味だったのでレシピにさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはたわしか丸めたアルミ箔で皮をこそげるように洗い、斜め薄切りにする（今回4ミリ厚さ）。
＊水にはさらしません。 - 2
鶏肉は1.5㌢角程度にcutする。
- 3
鶏肉とごぼうを耐熱容器に入れて日本酒と少量の塩（または醤油）をふって混ぜてふたをする。
- 4
３を電子レンジ600wで2分加熱してそのまま放置する。
- 5
パンに鰹節を敷いて4を乗せる（汁も回しかける）。
-
- 6
ピザ用チーズと塩昆布を乗せる。
- 7
マヨネーズを絞ってゴマを散らし、色よくトーストする。
-
- 8
オリーブオイルをまわしかけて手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。
-
- 9
＊お好みでゆず果汁やレモン汁を絞っても美味♥
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は各家庭で調整してください（不完全な加熱＆加熱しすぎに注意！）
下味は薄めにしてください。
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