とっても簡単!しらすと水菜の和風パスタ

mikaskc
mikaskc @cook_40062753

とってもお手軽に出来ちゃいます。さっぱりしていて美味しい♪
このレシピの生い立ち
お腹がペコペコの時に、簡単に作れたので。洗いものも少なく済みますよ!

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材料

2人分
  1. しらす 大さじ3くらい
  2. 水菜 1束
  3. 大葉 5枚くらい
  4. 長ネギ青い部分 40cm分
  5. 適量
  6. 醤油 大さじ1強
  7. パスタ 2人分
  8. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でます。

  2. 2

    その間に、水菜を5cmに、大葉は千切り、長ネギは小口切りにしておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを注ぎ、しらすを中火でさっと炒めたら、茹で上がったパスタを入れ絡ませます。

  4. 4

    そこに水菜を入れ、少ししなっとなる程度に火を通したら、最後に醤油を加えます。

  5. 5

    最後に皿に盛り付け、水菜の葉の部分を少し残しておいたもの、長ネギ、大葉をトッピングしたら完成!

コツ・ポイント

水菜を入れてからはすぐ火が通るので、短時間加熱でOK!

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レシピ作者

mikaskc
mikaskc @cook_40062753
に公開
今は亡きおばあちゃんが料理上手だったことを幼い頃から聞いて育ったので、とても料理に対して興味津々です。お話し上手な母にも感謝、毎日美味しいと褒めちぎってくれるありがたい旦那様にも感謝しつつ、命ある限り美味しいお料理を作っていきたいと思っています。
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