アプリでひらく作り方
- 1
材料は各々食べ安い大きさに（お好みの形に）切る。
- 2
鍋に下味の材料を入れ煮立て、鶏肉と蒟蒻を煮る。
- 3
別の鍋に油（分量外）を熱して、（椎茸・絹さやを除く）野菜を炒める。
- 4
煮汁の材料の水・昆布だしを加えて10分位煮る。
- 5
椎茸と酒・みりん・砂糖・白だしを加えさらに煮る。
- 6
野菜がやわらかくなったら、下味で煮た鶏肉・蒟蒻も加え煮たったら醤油を加え味を調える。
味をみて調整する。 - 7
絹さやは茹でて飾る。
- 8
★「三の重（煮しめ）」
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(｡uωu)♪
コツ・ポイント
鶏肉・蒟蒻を下味で別に煮ることでしっかり味に仕上がります。
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