簡単!旨し!照り焼きチキン!

せいちゃんの部屋
せいちゃんの部屋 @cook_40054575

みんなが大好きな照り焼きチキン!ジューシーなアツアツを召し上がれ。
このレシピの生い立ち
鶏肉があったので作りました。

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 1〜2枚
  2. ★タレ
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. 黒糖(普通の砂糖でも可) 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚さを同じになるようにそぐ。肉が縮まないようにフォークなどで穴を数箇所開ける。

  2. 2

    タレの準備。全てを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、鶏肉を皮から焼く。※油はひきません。

  4. 4

    皮がこんがりと焼けたら、返し少し弱火にして焼く。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、タレを加える。スプーンなどでタレを回しかける。

  6. 6

    タレがなくなってきたら、出来上がりです。切ってお皿に盛りてけて、余ったタレをかければ出来上がり!

コツ・ポイント

皮を焼く時には火を強めで、かりっと焼きましょう。
タレはスプーンなどですくい、上から回しかける作業をしっかりすれば、皮面に照りも綺麗に仕上がりますよ。

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