鯖と小松菜の照り焼き風炒め物

uki345
uki345 @cook_40054866

鯖を照り焼きにして青菜と白葱とともに炒めました。大人も子供も食べやすい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
鯖をいつもと違うレシピにアレンジしました♬

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材料

2人分
  1. 鯖の切り身 2切れ
  2. 小松菜・ほうれん草・春菊など 1束
  3. 白葱 1本
  4. 胡麻油 大1
  5. ◆酒 大2
  6. ◆甜菜糖 大1
  7. ◆醤油 大2
  8. ◆味醂 大1
  9. すり胡麻 大2

作り方

  1. 1

    小松菜は4cm長さに、白葱は斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、鯖・白葱・小松菜を順に炒める。

  3. 3

    ◆を順に加えて全体に絡め、すり胡麻をふったら出来上り☆

コツ・ポイント

鯖は骨に気を付けてくださいね。

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レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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