無塩料理☆根菜と乾物のとろとろスープ

見返り美人さん's cooksnap of when they made 無塩料理☆根菜と乾物のとろとろスープ.
マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分
  1. ◎しょうが(みじん切り) ３０ｇ
  2. ◎にんにく(みじん切り) ２片
  3. ☆蓮根 ７０ｇ
  4. ☆高野豆腐 １枚
  5. △カブ 小１個
  6. △人参 小１本
  7. □ひじき(乾燥) １．５ｇ
  8. □切り干し大根 ８ｇ
  9. □昆布(粉末) ３ｇ
  10. □干し椎茸(粉末) １ｇ
  11. □わかめ(乾燥) ５ｇ
  12. □水(ベジブロス) ５００ｃｃ

作り方

  1. 1

    △をいちょう切り、☆を摩り下ろしておく。

  2. 2

    鍋に少量のオリーブオイルと◎を入れ
    弱火で加熱し香りを出す。

  3. 3

    ②に△を入れ炒め、□を入れて煮込む。

  4. 4

    具材が柔らかくなったら
    ☆を入れてとろみが出るまで
    弱火で煮込む。

コツ・ポイント

摩り下ろした蓮根と高野豆腐が
とろみの元になっていますの☆
生姜の味や風味はしっかりするのですが
切り干し大根や野菜の甘みで
飲みやすい甘いスープです(^^)
蓮根と高野の擦りおろしは
ミルサーやフードプロセッサーでやると簡単で早いですよ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669
に公開
食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 棒寒天で作る！絶品カルピスゼリー 暇人の料理
  2. 彩り野菜のソテーコリアンダー風味 たまごいっこ
  3. けっこう美味しいチキン南蛮 Ree’s table
  4. 生ニンニクのホイル焼き エグさん
  5. 中華麺で簡単、味噌だれ冷麺 ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
  1. つわり中でも作れる☆トマトクリームパスタ かな米
  2. しっとりチョコのマーブルクグロフ♡ 玉城さん
  3. 簡単！ 長芋や 大和芋 オクラの とろろ 331ミミイ
  4. 鶏手羽元とゆで卵の煮物 日々たのしごはん