クセになるよ♫千切り人参と豆腐の茶碗蒸し

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低カロ探検隊's cooksnap of when they made クセになるよ♫千切り人参と豆腐の茶碗蒸し.
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ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

具は人参と豆腐のみですが、これが美味しいんです！茶碗蒸しに？と思う人参の千切り！これを一度食べると絶対にハマりますよ♡
このレシピの生い立ち
教えて頂いたレシピですが、これを一度食べたらやみつきになりました♡ ダイエット中の娘にもピッタリです。

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材料

３人分
  1. 人参 １／２本
  2. 豆腐 １／２丁
  3. ★卵 ２コ
  4. ★だし汁 ２００cc
  5. ★しょうゆ 大さじ１
  6. ★酒 大さじ１
  7. ★みりん 大さじ１
  8. ★塩 ひとつまみ
  9. ★砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    人参は千切りにします。豆腐は３等分に切り分けておきます。

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせておきます。一度ザルなどを使って、こしておきます。

  3. 3

    器に豆腐を入れます。

  4. 4

    人参の千切りを乗せます。

  5. 5

    ２の卵液を流し入れます。

  6. 6

    フタの出来る鍋にお湯を沸かします。茶碗蒸しの器を入れた時に、半分の高さまでお湯が浸かるように、量を調整します。

  7. 7

    器にアルミホイルでしっかりフタをします。

  8. 8

    お湯の中に入れ、フタをして弱火で１３分〜１６分蒸したら、出来上がりです。

コツ・ポイント

ヘルシーな茶碗蒸しですが、人参の旨味が絶妙です。具材も少ないので節約にもなるし、冷蔵庫にあるものですぐ出来るので、うちでは頻繁に登場してます＊

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レシピ作者

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii
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調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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