作り方
- 1
むね肉はフードプロセッサーで細かくする。
玉ねぎもみじん切りにして炒めておく。
山芋はすりおろしておく。 - 2
ボウルに1のむね肉と、玉ねぎ、山芋、調味料等全部混ぜる。
- 3
油で揚げる。
この時、スプーンを2つ使って水をつけながら丸くして油におとす。 - 4
☆の調味料を耐熱容器にいれ、レンジ700wで1分加熱してタレをつくる。
- 5
揚げた肉だんごにタレを回しかける。
コツ・ポイント
タレは、加熱後すぐは、サラサラしてますが、そのうちトロ~っとしてきます。
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