白だしで簡単おいしい♪具だくさんお雑煮

nana★mama★
nana★mama★ @cook_40084836

冷蔵庫内のお野菜を使った具だくさんのお雑煮です♪ 味付けは白だしにおまかせ!
このレシピの生い立ち
子供の学校行事で作った、具だくさんのお雑煮がとても美味しかったので、お家で真似て作ってみました( *ˊᵕˋ)

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材料

4人分
  1. 鶏こま切れ肉 80g
  2. お餅(小さめ 8個
  3. 人参 1/3本
  4. 生しいたけ 2枚
  5. ごぼう 1/3本
  6. 油揚げ 1枚
  7. かまぼこ 8枚
  8. 白菜 3枚
  9. 長ネギ 1/2本
  10. 白だし 100cc
  11. 1100〜1200cc
  12. 粗挽き黒こしょう(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    材料はすべて食べ良い大きさに切る。ごぼうは ささがきにした後、酢水に5分くらいさらし水気を切っておく。

  2. 2

    鍋に白だしと水、鶏こま切れ肉を入れ中火にかける。沸騰したらアクを取り除く。

  3. 3

    次に人参、しいたけ、ごぼう、油揚げ、白菜、かまぼこ、長ネギを順に入れ火を通す。

  4. 4

    お餅はトースターで軽く焼き、鍋に入れて好みの柔らかさになるまで火を通す。好みで黒こしょうを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫の中にあるお野菜でOK!鶏肉を入れると、いいお出汁がでます♪

お餅なしでもOK!具だくさんの和風スープとしてお召し上がりください。食べる時に柚子胡椒を加えてもおいしいです♪

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レシピ作者

nana★mama★
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ご覧いただきありがとうございます♪ 献立の参考になれば嬉しいです!つくれぽもお待ちしておりますヽ( ・ω- )★の〜んびりとレシピと写真を見直し中です★
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