簡単トロトロたまごの中華スープ
セド吉かわいい @cook_40190455
寒くなるこれからの季節にぴったりの、トロトロなスープです。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな卵スープを家でも沢山食べたいとリクエストがあり、昔から食べているスープをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切りにしておく
- 2
卵は割りほぐしておく
- 3
鍋に水を入れ火にかけて、沸騰したらウェイパーと塩を入れて味をみる
- 4
水溶き片栗粉を回し入れ軽くとろみをつける
- 5
卵を回しながら少しずついれる。一気に入れると塊になります。
- 6
火を止めて、ネギを入れたら完成
コツ・ポイント
強火で一気に仕上げる事と、卵を入れたらすぐに火を止める事です。
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