細切り豆腐と豚肉のごま油炒め
フジsキッチン @cook_40215928
肉豆腐の再構築(^^)細切りにした木綿豆腐の食感が楽しいです♪
このレシピの生い立ち
中国料理で使われる干し豆腐からヒントを得ました♪あと、ライブが近くてダイエット中なので、炭水化物の代わりにカサ増やし（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
よく水を切った豆腐を薄くスライスする。
-
- 2
スライスした豆腐を細切りにする。
-
- 3
豚肉も細切りにする。
-
- 4
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。
-
- 5
豚肉に火が通ったら豆腐を加える。強火で豆腐にかるく焼き色が付くまで炒める。
-
- 6
醬油、酒、みりん、砂糖を加えてフライパンを揺すりながら全体をよく絡める。タレが煮詰まったらお皿に盛り、ネギを散らす。
-
コツ・ポイント
豆腐を加えたら、あまり箸で混ぜないこと。豆腐が崩れてしまうので(ToT)
似たレシピ
ひじきと豆腐の炒め物
煎り豆腐のような味付けで彩り良く食感も楽しい一品です♫
豚肉と長芋の炒め物
長芋の食感が楽しいです♪
にんじんと豆腐のおかか炒め
木綿豆腐とにんじんを炒めたシンプルなおかず。素朴だけど、ほっとする味です♪
鶏肉と豆腐の甘辛炒め
豆腐も鶏肉もふわふわの食感になります。
ヘルシー♪簡単スナップえんどうと豆腐炒め
シンプルだけど、箸が止まらなくなる炒め物。スナップエンドウのサクサクとした食感も楽しい♪
長芋と豚肉のにんにく炒め
炒めた長芋の食感が楽しいですよ☆
長芋と豆腐のメンマ炒め
メンマ、余ってませんか？豆腐と長芋の食感の違いが楽しい炒め物です。
ご飯に合う！豚肉とレンコンの照り焼き炒め
竜田揚げ風に焼いた豚ロースを食感の楽しいレンコン、味のいいしめじと一緒に照り焼きダレに絡めました。ご飯に良く合います。
牛肉と豆腐の生姜醤油炒め
味付けは醤油と塩のみなのに生姜が効いてるので充分おいしい炒め物です⭐️スナップえんどうの食感が楽しい一品です(^-^)
■豚バラともやしのオイスターソース炒め■
さやいんげんの食感が楽しい♪
こんにゃくときゅうりの甘辛炒め
こんにゃくのクニャクニャとした食感と、きゅうりのパリポリした食感の組み合わせが楽しい1品です☆
簡単おかずのもう一品豚肉と長芋の和風炒め
白だしで食感も楽しいご飯に合うおかず
包丁いらず♡茎わかめのごま油炒め
ヘルシーなあと一品に♪コリコリ食感が美味しい春の味
山芋と豆腐の明太子炒め。
山芋の食感と即席明太子が◎
かなるンちの塩麹豆腐とほうれん草の炒め物
もめん豆腐もメインディッシュに。
kanaru 
スナップえんどうのごま油炒め
スナップえんどうの食感と、ごま油の風味がとても美味しい一品です♪
硬木綿とさつま揚げの胡麻油炒め
しっかり木綿はしっかり炒めさつま揚げから良い出汁が最後の小松菜でシャキシャキ食感ちょこっとお菜が良いでしょ
豚かしら肉のゴーヤ炒め
食感が楽しい簡単炒め
ちーすいたろう 
なすとふのりの甘辛炒め【作りおき】
とろっとした甘辛いなすと、ふのりの食感が楽しいご飯がすすむ、健康おかずです。
ピーマンと豚肉だけの青椒肉絲風炒め
具は豚肉とピーマンだけ！細切りにして、青椒肉絲風の味付けにしました。
木綿豆腐の和風炒め
木綿豆腐と消費したかった大根の葉を和風に炒めてみた
あんちょ112 
山くらげのごま油炒め
山くらげのコリコリとした食感が何とも言えない。
豚肉のニンニク醤油炒め
自家製調味料ニンニク醤油を使った豚肉とたまねぎの炒めものです。
豚肉とごぼうの黒酢炒め
❀シャキシャキごぼうの食感が楽しい❀黒酢でさっぱり食べられる簡単な豚肉の炒め物です(๑>◡<๑)
長芋と舞茸のオイスター炒め
長芋の食感が楽しい。
みかるxxx 
豆腐と干しえびと葱の胡麻油炒め
胡麻油で炒めた干しえびと薬味の香ばしさが食をそそります。温泉たまごで彩りました。
たたきれんこんと豚肉のピリ辛炒め♪
不揃いなれんこんの食感が楽しい炒め物です♪ごはんもお酒も進むピリ辛に仕上げました。ザクザクの食べ応えが魅力♪
新じゃがとピーマンのオイスターソース炒め
細切りの新じゃがとピーマンを豚肉と炒めオイスターソースを絡めました。シャキシャキとした食感とピーマンの香りがなんとも。
◇豚肉細切りオイスター炒め◇
豚肉の細切りと野菜でしっかり味付け、ご飯が進みます♪
葉玉ねぎの味噌炒め
しゃきしゃき楽しい食感です(=^ェ^=)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20449645
