牛丼　〜気まぐれすき焼き風〜

フライパンにしめじと千切ったキャベツ入れ、塩胡椒をしてしばらく炒めます。

牛肩方ロースの切り落としをフライパンに投入し、塩胡椒をして肉の赤色部分が半分ぐらいになるまで炒めます。

その水分を活かして煮込みます。牛肉が煮込めたら火を止めます。

器にご飯を入れ、完成した牛肉達を乗せて、汁を汁だくにかけて温泉卵を乗せると完成です。