鮭とトマト・ねぎのチーズ焼き★

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

トマトとチーズをのせて焼いた香ばしい鮭です〜バターの香りと白いねぎが隠し味になってます♪
このレシピの生い立ち
鮭のチーズ焼きが食べたくて・・どんな風に？今、ねぎが甘くて美味しいのできっと合うかな、と思って作りました。

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材料

  1. 鮭 2切れ
  2. 塩コショウ 各少々
  3. 小麦粉＊訂正しました 大さじ1
  4. バター 20g
  5. 酒＊訂正しました 小さじ1
  6. ミニトマト 4個
  7. 白ねぎ 7センチ
  8. チーズ 50g
  9. パセリみじん切り 少々
  10. ＊一部訂正しました。申し訳ありません

作り方

  1. 1

    ねぎは粗みじん切りにする

  2. 2

    トマトは1センチに切る
    パセリはみじん切りにする

  3. 3

    鮭に塩コショウをかける

  4. 4

    小麦粉をつけ、余分な粉をはたく

  5. 5

    フライパンにバターを入れ、中火で鮭を両面に焼き色をつけたら、酒をかけ蓋をして2分蒸し焼きにする。蓋を取りカリッと仕上げる

  6. 6

    耐熱皿に鮭を並べ、トマト・ねぎを散らしてからチーズをのせてパセリを散らす

  7. 7

    オーブントースターで焼きます。
    焼き色がついたら完成です♪

コツ・ポイント

ねぎはできたら白い部分を使います。甘さと辛味があり、いい味が出ます。
さけを香ばしく焼き、酒を振りかけます。
トマトとねぎが鮭とチーズによく合いました♪

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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