簡単！豆板醤と山椒で大人の唐揚げ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
豆板醤と山椒で大人な唐揚げ誕生！
このレシピの生い立ち
京都に行った際に食べたスナックにヒントを得て、こんな味の唐揚げ美味しそうと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆板醤、山椒、醤油、クレイジーソルトを混ぜてたれを作り、唐揚げ用にカットした肉をよくつけこむ
- 2
片栗粉をつけて揚げる
コツ・ポイント
一時間以上漬け込むように。（塩と山椒だけもおすすめ。）
リアクション
レシピ作者
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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