簡単節約ベジおかず☆高野豆腐の青のり焼き
うちゅう食堂 @cook_40235059
節約したい、ベジタリアンだけどおかずが思いつかない…。そんな時に、意外とご飯の進むお役立ちレシピ。ビールのおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
何もおかずが思いつかなかったとき、昔母親にフライドポテトに青のりをふったものをよく作ってもらったのを思い出して、高野豆腐でもできないかやってみたのが始まりでした。
簡単に作れますし、青のりの香りがとてもよいのでおすすめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は★の浸け液で戻し、食べやすい大きさにちぎっておく。
- 2
１で高野豆腐を戻している間に、ボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ、少しずつ水を足して、トロリとするくらいの衣を作る。
-
- 3
１を２に入れてよく絡めます。
-
- 4
炒め物の時よりも若干多めの油で３をカリッと焼きます。
-
- 5
４に青のりやアオサをたっぷりまぶし、塩こしょうで味を調えて完成！フライパンに残った青のりも盛り付けした上からふりかける。
-
コツ・ポイント
高野豆腐を戻すときは美味しいしょうゆを使ってくださいね☆このレシピの詳細やエピソードはこちらを参照してください。
https://ameblo.jp/w-enlightenment/entry-12573405598.html
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