豆腐のえのきとほうれん草のあんかけ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
お豆腐に温かい野菜のあんかけをかけました
このレシピの生い立ち
寒い日だったので、温かいものがいいと思い、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて、冷水に、さらしたら、水気を絞り、食べやすい長さに切る
- 2
えのきはいしづきを切り取り、食べやすい長さに切る
- 3
出汁に調味料を加え、えのきとほうれん草をくわえる。
- 4
火が通り沸騰したら、水とき片栗粉を混ぜながら加えて、ちょうどよいとろみがつくようにする。
- 5
豆腐をお湯で温めたら、上から4をかける
コツ・ポイント
ほうれん草は一度下茹でしてあくをとります
リアクション
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