丸ごと玉ねぎと水菜の和風スープ

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

和風のお出汁で玉ねぎを丸ごとコトコト煮込んだスープ。玉ねぎをお箸で崩しならがら頂きます。
このレシピの生い立ち
野菜は丸ごとが美味しいので…丸ごとスープ

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 2
  2. 水菜 1/3束
  3. 出汁 2カップ
  4. 酒 大さじ2
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    玉ねぎは皮をむき底に十字に切り目を入れ、水菜は3cm位の長さに切る。

  3. 3

    鍋に出汁、酒、しょうゆを入れ煮立ったら玉ねぎを入れ、

  4. 4

    蓋をして40-50分弱火で煮る。

  5. 5

    塩で味を調え、器に水菜を入れ、真ん中に玉ねぎを置き、スープを注いで出来上がり。

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レシピ作者

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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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