簡単!ねぎと椎茸の甘辛煮

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

ねぎと椎茸に好きなお肉を少し入れ、味を加えて煮込むだけ。簡単にもう一品!ねぎの美味しい季節にぜひ♡
このレシピの生い立ち
ねぎと牛肉が少しあったので。朝作って夕飯に食べたら味が染みていて美味しかったです。

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材料

2人分
  1. ねぎ 2本
  2. 椎茸 1パック(6枚)
  3. 牛、豚、鶏肉(切り落とし、バラ、モモ) 100g
  4. ☆酒 大さじ3
  5. ☆みりん 大さじ3
  6. ☆醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    ねぎは3センチに切り、椎茸はくし切りにします。

  2. 2

    鍋にねぎを並べ、肉と椎茸を乗せ、☆をかけ、落とし蓋を乗せます。中火にかけ、沸いたら弱火で蓋をして20分蒸し煮ます。

  3. 3

    火を止め完成です。そのまま冷めるまでおくとさらに味が染みます。食べる前に温めて下さい。

コツ・ポイント

アルミホイルなどで落とし蓋をして、さらに蓋を乗せ、蒸し煮ます。冷めるまでおくと味が良く染みます。

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レシピ作者

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
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