簡単 ピーマンこんにゃく炒め

asobi38
asobi38 @cook_40301576

煮る以外でこんにゃくを活用したくて考えました!大人はラー油を最後にいれたらおつまみに!
このレシピの生い立ち
こんにゃくでヘルシーな炒めものを作りたくて考えました!

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材料

  1. こんにゃく 1袋
  2. ピーマン 2個
  3. ごま 少々
  4. みりん 大さじ2
  5. ゴマ 少々
  6. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくを食べやすく薄切りにしてアク抜きをする(※省いてもOK)ピーマンは細切りにする

  2. 2

    ごま油をひいて、こんにゃくとピーマンを炒める。めんつゆ&みりんで味付け。
    ※濃さは味見をしながら調整してください!

  3. 3

    こんにゃくが色付き、ピーマンがしんなりしたら完成

  4. 4

    ゴマをふる

コツ・ポイント

ごま油で炒めることで、香りが良くなります!

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レシピ作者

asobi38
asobi38 @cook_40301576
に公開
asobigokoro代表。つくりおきおかず研究家。静岡県富士市で家事代行業をしています。野菜大好き!簡単、美味しい、家族に好評レシピ公開中!
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