大根の簡単♪松前漬け風～浅漬け

☆姫☆飯☆'s cooksnap of when they made 大根の簡単♪松前漬け風～浅漬け.
MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

簡単♪時短♪ヘルシーな大根アレンジレシピ♪
さきいかと昆布で旨味たっぷり☆
おつまみにもおかずにも♪保存～常備菜にも♪
このレシピの生い立ち
つい安くて１本買ってしまった大根を(笑)
大根１本使ってアレンジレシピ♪
その②( ＾∀＾)

毎日食べれる(・∀・)人(・∀・)
カンタン常備菜レシピに変身♪

おつまみにも♪ご飯のおかずに♪前菜に♪
大根もりもり食べれる1品です♪

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材料

  1. 大根 約1/3〜1/4本
  2. さきいか 適量
  3. 塩昆布 適量
  4. 醤油 大さじ1(各1)
  5. 合わせ酢(カンタン酢) 大さじ1(各1)
  6. 昆布だし 4g(スティック1/2本)
  7. 大根葉 適量

作り方

  1. 1

    大根を千切りにする

    さきいかは出来るだけ細かくさいておく

  2. 2

    ビニール袋に①・醤油・カンタン酢(合わせ酢)・塩昆布・昆布だし顆粒を入れて混ぜる

  3. 3

    全体に混ざったら、空気を抜いてビニール袋を結び、冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    さきいか・昆布が大根の水分を吸いやわらかくなったら器に盛り付けて完成

  5. 5

    ☆大根の葉の飾り切り
    【矢車】を彩りにのせました
    ①大根葉に横に切り込みを入れて
    ②縦に千切り
    ③水につけると丸まります

コツ・ポイント

塩昆布に塩分があるので、昆布だし顆粒は控えめに
↓
昆布に昆布だし顆粒で旨味がアップ( ＾∀＾)

塩昆布は～ふじっ子の減塩を使用しました♪
(大根の水分で、乾燥昆布が綺麗な刻み昆布になります♪)

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レシピ作者

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
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アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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