メロの煮つけ
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
久しぶりに煮魚が食べたくなり、以前本に載ってたのを参考にして作りました。
このレシピの生い立ち
久しぶりに煮魚が食べたくなり作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は薄切りにする。鍋に出汁・酒・砂糖・味醂・醤油を入れ煮たて銀むつと生姜を入れて落とし蓋をして煮る。
- 2
煮汁が1/4になるまで煮る。フライ返しなどで魚を崩さないように器に盛り生姜を上に乗せる。
コツ・ポイント
煮る時は落と蓋をして煮る。器に盛る時は崩さないようにフライス返しなど使い箸など添え取り出す。
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