鶏皮と小松菜の中華お浸し

はじめてのつくれぽをする
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ぷるぷる鶏皮とシャキシャキ小松菜
中華冷菜的な小鉢の一品
このレシピの生い立ち
小松菜消費レシピ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 小松菜 5〜6株
  2. 鶏皮 3枚
  3. 生姜(すりおろし) 小さじ1杯弱
  4. 鷹の爪 1本
  5. めんつゆ(3倍濃縮). 大さじ2
  6. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は根をぎりぎりで落として茎の一番太いところに十字に切れ込みを入れます

  2. 2

    茹でます

  3. 3

    茹でたら冷水で冷やします

  4. 4

    水気をしっかりと絞ったらたべやすい長さに切りそろえます

  5. 5

    鶏皮も茹でます

  6. 6

    茹でたら細切りにします

  7. 7

    小松菜と鶏皮を一緒に生姜、鷹の爪、めんつゆ、ごま油に浸します
    このまま冷蔵で半日ほど

  8. 8

    完成

コツ・ポイント

・小松菜は茎の太い部分に切れ込みを入れて火が通りやすく均一にする
・水気はしっかりと絞る

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トルコ風ポテトサラダ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  2. グリーンピースの冷製❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  3. グリーンピースのポタージュ❀トルコ料理 Chie❀トルコ料理
  4. ソーセージと野菜のオーブン焼き Piano_icm
  5. 肉じゃがで！簡単とりわけ離乳食 sa
  1. ロメインレタスのクミンチリサラダ 藤井２１
  2. デーツとクリームチーズの簡単な前菜♪ はるさんの台所
  3. 簡単!豆乳とパルメザンチーズのスープ クックY6NMTE☆
  4. クレソンのアジアン風ピリ辛サラダ momoankou