小松菜と切り干し大根の簡単お浸し

youtapapa's cooksnap of when they made 小松菜と切り干し大根の簡単お浸し.
リコデコ
リコデコ @cook_40202709

切り干し大根の歯ごたえと、小松菜のシャキシャキ感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューとして、かみごたえとかさ増しを兼ねて、普段のお浸しに切り干し大根を加えたら、あら美味しい。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 切り干し大根 1/3袋程度
  3. お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を茹でて食べやすい大きさに切る

  2. 2

    切り干し大根を水で戻す。戻ったらよく絞って食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1.2を合わせて好みのドレッシングで食べる。
    私はごま油とポン酢を合わせたドレッシングが好きです。

  4. 4

    お好みで、ごまをかけたり、シラスを加えても。

コツ・ポイント

ドレッシングはポン酢や醤油だけでなく、オイルが入っているものがいいです！入って無いと切り干し大根がやたらと吸ってしまいます。

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レシピ作者

リコデコ
リコデコ @cook_40202709
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簡単おいしい料理大好きです。子どもと一緒に楽しく作れて食べられる食卓を目指して日々お料理勉強中(^^)
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