南瓜とさつま芋煮
☆GSSQHY☆ @cook_40256978
カボチャとさつま芋どっちも食べたいから一緒に煮ちゃいました（＾Ｏ＾☆♪
このレシピの生い立ち
南瓜も食べたいしさつま芋も食べたいから！
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を食べ易い大きさに切る。
さつま芋はよく洗い大きめの乱切りにし、水にさらす。 - 2
鍋に材料を重ならないように全部入れ、沸いたら弱火にし、落し蓋をしてコトコト水気が少なくなるまで煮ます。10〜15分位カナ
- 3
少し水気がある所で火を止め蓋をしたまま放置すると、ホックリした状態になります。
- 4
それでもまだ鍋に調味料が残っていたら、盛り付け後のさつま芋に掛けて下さい。
コツ・ポイント
南瓜と薩摩芋が柔らかくなり水気が多く残っていたら火を中火にし、鍋をゆっくりと回しながら飛ばしますが少しだけ残して蓋をして蒸らします。
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