さつまいもとかぼちゃのそぼろ煮♡

creacafe @cook_40113438
さつまいもをおかずとして食べたいなぁ~って思い、作ってみました♪ちょっと煮くずれちゃったけど、これがまたおいしかった♡
このレシピの生い立ち
そろそろさつまいもに飽きてきた…(泣)そんな時に、かぼちゃのそぼろ煮と一緒に煮たらおいしいかなぁって思って♡
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて輪切りにして、水にさらしてアクをぬく。かぼちゃも同じくらいの大きさに切っておく。
- 2
鍋に●を入れて煮立たせて、鶏ひき肉を入れほぐしながら煮る。
- 3
ひき肉がポロポロになったら1のさつまいもとかぼちゃを入れ、水を加えて強火にしてフタをして煮る。
- 4
煮汁が沸騰したら弱火にして、さつまいもとかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
めちゃめちゃ簡単です♪さつまいもはお好みで皮つきのままでも♡煮汁にとろみをつければ、とろとろほっくほく~♡
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