豆苗 ささみ マスタード炒め おつまみ

ともぞーきっちん @cook_40120275
豆苗は目にいい野菜だそうです!
しっかり加熱しても色が変わらないです
ビールによくあいますよ◯
このレシピの生い立ち
とにかくマスタード好きです。
なんでも入れちゃいます。
合わないものはほぼありません笑
作り方
- 1
ささみは浄水につけておく。
豆苗は5センチ幅にきり、ささみは食べやすいサイズに切る。
マッシュルームは4等分にスライス - 2
IR4で大フライパンにガーリックオイル を入れゆっくり加熱、香りが出たらささみ、塩胡椒を入れIR7にして蓋をする。
- 3
さっと炒めたらマッシュルームと豆苗を入れよく混ぜ、しんなりしたら調味料を入れて炒めて完成
コツ・ポイント
ささみは削ぎ切りにすると柔らかいです。
浄水につけるのもパサつかないポイント。
豆苗はもう一度生えてくるので、根を水につけておいてみてください^ ^
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