リンゴとさつまいもと黒ごまのご飯

とうぞうさん
とうぞうさん @cook_40178685

さつまいもだけでは個人的に物足りないなと感じリンゴも加えたら黒ごまと相まって2種の甘さ食感がイイ感じです。
このレシピの生い立ち
親戚から送られてきた、さつまいも、リンゴを消費するために。

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材料

4人分
  1. お米 3合
  2. さつまいも 100グラム
  3. リンゴ 1/2個
  4. A黒すりごま 大さじ4
  5. A醤油 大さじ2
  6. Aだし汁 200ml
  7. A塩 小さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    さつまいもはさいの目に切り、しばらく水にさらしてから、水気を切る。

  2. 2

    リンゴはさつまいもより大きめのさいの目に切る(リンゴはやや縮んでしまうから)。

  3. 3

    お米は研いでからザルにあげ、水気を切ります。

  4. 4

    内がまに③を入れAを加えます。

  5. 5

    ④に水を「白米」の水位目盛3まで加えてかき混ぜ、お米の上に①と②をのせる。

  6. 6

    炊飯器に内がまをセットしてふたを閉めて炊飯をスタートさせる。

  7. 7

    炊きあがったらほぐして器に盛ります。

コツ・ポイント

煮崩れないように、皮をむかずに入れましたがお好みでお願いします。すり胡麻、だし汁、醤油の風味が味を引き立てます。

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