大根と厚揚げのごま和え♪

大根は皮をむいて２～３ミリの半月切りかいちょう切りに。

人参も皮をむいて１～２ミリの半月切りかいちょう切りに。

それぞれ順番に耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをかけてレンチンしていきます。大根はシャキシャキ感が残る位にチンします。

ほうれん草はチンしたら冷水で洗って、４～５センチに切り、絞ります。

レンチンの目安は、大根が３～４分、その他は２～３分づつ位な感じで。少し食感が残る位がいいので、短めからの追加で(笑)

厚揚げや大根など水分が出たものは水気を切り、全ての野菜と☆を混ぜ合わせたら出来上がりです。

味見して物足りないようなら、白だしを少しづつ足してみて下さい。