蕪と生ハムのサラダ

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littlelily2007
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蕪と生ハムとスナップエンドウでクリスマスカラーのサラダにしてみました
このレシピの生い立ち
クリスマスカラーのサラダを作りたくてカラー重視で作りました

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材料

二人分
  1. 蕪 1/4個
  2. 生ハム 4枚
  3. スナップエンドウ 8本
  4. ブロッコリースーパースプラウト（あれば） 適量
  5. ☆ドレッシング☆
  6. ☆オリーブオイル 大さじ1
  7. ☆レモン汁 大さじ1
  8. ☆白ワインビネガー 大さじ1
  9. ☆ハチミツ 小さじ1/2
  10. ☆塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます

  2. 2

    スナップエンドウは洗って筋を取り、耐熱容器に入れて電子レンジで20秒加熱して水にさらして冷ましてから冷蔵庫で冷やします

  3. 3

    2を真ん中から割って豆が見えるようにします

    蕪は洗って縦に8つ切りにしておきます

    生ハムは半分に切っておきます

  4. 4

    皿にブロッコリースプラウトを乗せて2と３を綺麗に並べ、1のドレッシングを回しかけて召し上がれ

コツ・ポイント

ドレッシングもお野菜も並べてから冷蔵庫でよく冷やすとおいしいです

＊写真には真ん中にトマトにツナを乗せたものを飾っています

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レシピ作者

littlelily2007
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お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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