簡単！薄力粉の手作りピザの生地！
もぐもぐチャンネル @mogumogu1126
クリスピータイプの生地です！
お好みの具をのせて是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
ピザ生地を手作りで作りたくても強力粉を使うレシピが多く、薄力粉だけで手軽にできないかなぁと思い、また我が家はクリスピータイプが好きなのでレシピを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに薄力粉、塩を入れて混ぜます。混ぜたらボールのふちに水を3回に分けて入れながら、混ぜます。
-
- 2
こねていくと写真のようにある程度固まっていきます。
そしたら、オリーブオイルを入れて更にこねます。 -
- 3
ラップして30分常温で寝かせます。
寝かすと写真のような感じになります。 -
- 4
生地を4等分にして、フライパンにのるくらいまで薄く伸ばします。
(我が家は28cmのフライパンです) -
- 5
油を引かずにフライパンにのせ、強火で焼き目がつくまで両面焼いて完成です！
※時間がない場合は焼かないでトッピングしても！ -
- 6
お好みの具をのせて230度に天板入れたまま温めたオーブンで10分～様子見ながら焼けば完成です！
- 7
焼いたあとなら冷凍も出来ます！
冷凍焼けするかもしれないので、1週間くらいがいいかなと思います！
コツ・ポイント
一度生地だけ焼くと、よりカリカリな生地になります！
フライパンが小さければ生地を6等分にして焼いてもいいと思います！
トマトソース等水分多いソースを塗る場合は、オリーブオイルを少し生地に塗ってからソースを塗るといいです！
リアクション
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