すいとん

MaMi®
MaMi® @cook_40249567

さむい冬あったかいすいとんで温まりませんか?
このレシピの生い立ち
もっちりの自分の好きなすいとんを作りたくて考えました。

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材料

2人前
  1. すいとん
  2. 薄力粉 70
  3. 片栗粉 30
  4. 40~50くらい目安で
  5. 好きな野菜
  6. おろし生姜 2cm
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    お好きな野菜、お肉などを煮て味付けまでします。

  2. 2

    すいとんの材料を全部入れて混ぜます。
    グツグツのお鍋に一口大を入れていく
    くっつかないように少しづつ
    混ぜながら

  3. 3

    ひと煮立ちしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

混ぜる時にお湯ではなく水で混ぜる。(片栗粉なので固まってしまいます)
水+たまごも可
出汁を入れるなら白だしでちょろっと

水の量
かたいすいとんではなくモチっとしたすいとんなので分量は目安でトロッとしたら〇です。

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レシピ作者

MaMi®
MaMi® @cook_40249567
に公開
自分用の覚書として載せています。
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