簡単#ナスとゲソのかき揚げ

ナピト
ナピト @cook_40054173

かき揚げは何を入れても美味しい^ - ^冷蔵庫掃除に。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯です。

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材料

  1. ナス 1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. 人参 10センチ
  5. ゲソ、エンペラ 1杯分
  6. 小麦粉 大さじ5
  7. 大さじ5
  8. 1個
  9. 適量
  10. 素麺 お好みで

作り方

  1. 1

    半月に切ったナス、細切りの玉ねぎ、ピーマン、人参、小さく切ったゲソを小麦粉、水、卵と和える

  2. 2

    熱した油で3つずつくらい揚げてください。油を切る。

  3. 3

    お好みで素麺とどうぞ

コツ・ポイント

ゲソはあらかじめ粉を叩いておくと揚げた時にはねない。
エンペラも格子に包丁を入れてゲソと一緒に加えました。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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