ふわっふわ簡単♡明石焼き風〜オム卵♡

ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352

明石焼きが食べたいけど、タコ無い、たこ焼き器出すの面倒臭い方の代弁レシピw♡!になりますこちら〜♡!美味なんで是非〜♡!
このレシピの生い立ち
急に明石焼きが食べたくなったが…タコナイジャナイカ…たこ焼き器出すのメンドクサイジャナイカ…あ…!常備冷凍小エビで、簡単明石焼き風にしよう←な件になります〜♡w!お家にある冷凍シーフード等ある物でやっちゃいましょ♡!紅生姜、カニカマなど!

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材料

2人分♡!
  1. 玉子 3つ
  2. ((味つけ♡!))
  3. 200cc
  4. 本だし 小さじ1
  5. 味の素 小さじ3分の1
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. ※削り粉 小さじ1
  9. 天かす 大さじ3
  10. ((かけつゆ♡!))
  11. 50cc
  12. 薄口醤油 小さじ1
  13. みりん 大さじ1
  14. 大さじ1
  15. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    まずは、玉子を3つボウルに割入れて〜

  2. 2

    冷凍小エビと天かすスタンバイ〜!(※冷凍シーフードならイカでもアサリでも美味ですよーぅ←(*´ 艸`)ウマウマなの♡!

  3. 3

    かけつゆ♡!←を作るべくお水スタンバイからの〜

  4. 4

    お鍋に、かけつゆ♡!←を作ってひと煮立ちさせて、食べるまで待機させときます〜

  5. 5

    ※我が家は必ず、削り粉←と言えば、こちらを愛用しております〜(`・ω・´)ゝ♡!お好み焼き、たこ焼き、焼きそばと、、、

  6. 6

    焼き物系?wには必ず入れる、旨みポイントな削り粉〜♡!

  7. 7

    最初に玉子を割入れておいたボウルに、味つけ♡!←をしてよーくかき混ぜます〜!(※ダマが気になる方は小麦粉←は、

  8. 8

    振るって入れて下さいませませ〜♡!私はズボラにwそのまま入れちゃう率タカシ君です(;・∀・)恥w!)

  9. 9

    熱したフライパンに、多めの←オリーブオイルを入れて〜

  10. 10

    生地を流し入れてすこーし焼きます〜

  11. 11

    ※卵の縁がかたまり出したぐらいで←冷凍小エビを真ん中に並べてーのうっ!

  12. 12

    蓋をしてすこーし蒸し焼きに〜

  13. 13

    半熟ぐらいがBestな気がするので♡!それぐらいで蓋を取り、

  14. 14

    まだまだグジュってる卵ちぁんをフライ返しで半分に返します〜!※火を止めます〜←♡!

  15. 15

    返しましたの図〜w♡!なっ…何か……絵面…わるうっ(;・∀・)w!

  16. 16

    ※半分に返したらまた再度蓋をして余熱←で火を通します!しばし余熱待ちしたらば〜

  17. 17

    深めの器に※優しくポローんっと♡!

  18. 18

    最初に作っておいたかけつゆ♡!←を温めて上からかけて、お好みでネギを散らしたら〜

  19. 19

    完成完了になります〜(*´ 艸`)♡!熱いうちにどぞー♡!ふわっふわでたまりませんんッ♡!

コツ・ポイント

※天かすを入れる事と、絶対的に!!!※削り粉←を入れる事が美味なポイントになります〜(`・ω・´)ゝ♡!削り粉を入れるのと、入れないとでは全然お味旨しさ♡が違うので是非〜♡!後は簡単です〜♡!

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レシピ作者

ぉ空♡
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に公開
完全なる自己満料理♡ずぼら雑ですが…w凹。。。←見て頂きありがとうございます〜♡!○┓ペコ--♡←!
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