我が家のおせち★トースターで松風焼き★

あこちゃん8181
あこちゃん8181 @cook_40055664

伝統の松風焼きをトースターで簡単に♪
このレシピの生い立ち
娘に伝えたい伝統おせちを簡単に。

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材料

2人分×3日分
  1. 鶏むね挽肉 400g
  2. パン粉 大さじ3
  3. 大さじ1
  4. 卵(S~M) 1個
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 味噌 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. しょうが汁 小さじ1/2
  9. ☆けしの実 適宜
  10. 青のり 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルにパン粉と酒を入れふやかす

  2. 2

    ☆以外の材料を入れ均一になるようによく混ぜる

  3. 3

    トースター用の天板やバット、アルミの型などにオーブンシートを敷いたところにタネを入れ平らにならす

  4. 4

    ☆のトッピングをふる
    (青のりを使う場合は半分なにもふらないで焼き、盛り付けの時につける)

  5. 5

    余熱したトースターに入れて弾力が出るまで8分ほど焼き
    そのまま取り出さずに5分放置

  6. 6

    冷めたらオーブンシートを外す
    四隅を切り落として横半分にし、『羽子板』型に切り分ける

  7. 7

    青のりをつけたいときはここで♪

コツ・ポイント

もも肉は脂が多いのでむね肉を使ってください
タネを混ぜるときはビニール袋に手を入れると楽ちんです

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あこちゃん8181
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