ヨウサマの減塩春菊のガーリック炒め

材料はこんな感じです。刻みガーリックは瓶詰のペペロンチーノでも可能です。

サラダ油を敷き、刻みガーリックを溶かしながら春菊の茎から炒める。

軽く火が通たら水を100㏄入れて蒸し炒めをする。

水がほぼなくなったら、葉の部分を加えて更に炒める。

春菊がしんなりしたら、潰したピーナッツを加える。

皿に盛り付けシラス（1度下茹でして塩分を落とし水気を切ったもの）を盛り付ける。

夜中のおやじのおつまみです。
粉チーズかけてもいけるんだよね。