大根ステーキ♬︎♡時短簡単♡

鈴木さん家の台所's cooksnap of when they made 大根ステーキ♬︎♡時短簡単♡.
まさみよし's cooksnap of when they made 大根ステーキ♬︎♡時短簡単♡.
さくらのは's cooksnap of when they made 大根ステーキ♬︎♡時短簡単♡.
月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

今の時期の大根って美味しいですよね。でも、買いすぎて使い切れない！って方におツマミにもなる大根ステーキを♡
このレシピの生い立ち
姑が中途半端に使って放置してた大根があったので、大根ステーキにしたら、意外と美味でした♡ダイエットにも良いかと思います(＊^^)b♪免疫力低下してる今こそ大根で免疫アップ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

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材料

2人分
  1. 大根 6切
  2. 青ネギ 1本
  3. ゴマ油 大さじ2
  4. ｟合わせタレ｠
  5. 白だし 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 味醂 大さじ3
  8. 料理酒 大さじ3
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き2cm厚さに切り、隠し包丁を入れる(姑の余りを使ったので形は悪いです汗)

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして550wのレンジで4分加熱

  3. 3

    ゴマ油を引いたフライパンに大根を並べて両面軽く焦げ色が付くまで焼く

  4. 4

    大根を一旦取り出し、白だし、砂糖、味醂、料理酒、醤油を入れ、煮立たせる

  5. 5

    両面が焼けたら蓋をして弱火で5分煮込む

  6. 6

    色付きがしっかりしたら、蓋を取り中火で煮立たせ水分を飛ばす

  7. 7

    ネギを小口切りで刻んで煮込んだ大根の上に乗せて完成です♡

  8. 8

    2020.03.07
    さくらのは様
    つくれぽ有難うございます♡厚切りにしても大根生でも行けるので良いと思います♡

  9. 9

    2020.03.07
    まさみよし様
    つくれぽ有難うございます♡焼き色付けてレンチンすればかなりの時短ですね笑嬉しいです♡

  10. 10

    2020.06.19
    クックOS5QY1☆様
    つくれぽ有難うございます♡お口に合った様で光栄です(∩´∀`∩)

コツ・ポイント

大根は茹でると栄養分まで出てしまうので、レンチンした方が良いです。隠し包丁を入れる事により、中に味が染み込みやすいです。お好みでニンニクをみじん切りで入れてもお酒のアテになりますよ♡

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レシピ作者

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446
に公開
小学生の頃から料理は好きです♡主婦歴24年、同居歴22年です。毎日の献立に頭を悩ませながら作ってます。基本料理は好き♡西日本住みでレシピは薄味です(^_^;)
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