鮭のごま焼き
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ごまの香ばしさがたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
黒ゴマは香りが高く白ゴマは甘みが強い合わせ技。ごまの効果、活性酸素を抑制し老化防止に良い結果が・・毎日こつこつと・・即効性があればいいなあ
アプリでひらく作り方
- 1
漬け調味料に鮭を30～1時間漬け込みます。
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- 2
卵白につけ、ごまの上に乗せ、鮭を押さえつけごまをまんべんなくまぶします。
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- 3
フライパンに炒め油をひき、鮭と下処理したしし唐を焼きます。
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- 4
器に盛って完成です。
-
- 5
いただきま～す。
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コツ・ポイント
漬け調味料：キッチンペーパーで包んで調味料に漬けると少ない量ですみます。（しし唐はへたの処理と破裂防止に胴に切れ目を入れてください。）
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