ちくわとネギの卵焼き ちぢみ風

ちくわを5ミリくらいの輪切りにする。
ネギは洗って小口切り。

ボウルに1の具と卵を2個割り入れ コンソメを入れ混ぜる。

フライパンを熱し、サラダ油を引いて2を流し入れる。早く焼けるように ちぢみのように薄く広げて焼く。

片面が焼けたら ひっくり返して裏も焼く。少し膨らんでくると思うのでフライ返しでギューっとおさえるといいと思います。

両面焼けたら出来上がり。写真は4等分に切ったものです。